产品视频 ​ / VIDEO

联系我们 ​ / CONTACT

电话:4008050539

地址:河北雄安新区安新县安新镇北联街村村委会东行10米北环路9号

 您当前的位置:网站首页>新闻动态>行业动态>银杏叶茶怎么制作

银杏叶茶怎么制作

发布时间: 2022-10-17 作者:荷叶茶厂家 来源:www.duoshuaishipin.com 236次浏览

我国茶叶品种繁多,各具特色,方便饮用的同时能够促进身体的健康发展。不同的茶在采摘及制作的手法都是不用的,由于银杏树在我国种植普遍,易于采摘,成本低、制作方便简单,成为广大人民群众的喜爱。

下面我们来简单介绍一下制作银杏叶茶的制作步骤有哪些。

银杏叶茶的制作步骤分为五步:

(1)采叶:采摘时间在7- 8月份的上午 8- 10时,制茶需采摘的叶片以银杏树幼树主干、侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘下来的叶片用清水洗净,晾干,注意保鲜;

(2)杀青:选干净的大铁锅烧至300℃左右时,将1公斤鲜叶投入锅内焖一分钟。当锅口有蒸气冒出时,揭开锅盖,翻抓青叶,再均匀地抖落回锅底,直至手握青叶能成团,略有弹性的出锅;

(3)搓揉:叶片杀青后稍加摊晾,接着用手紧握成团,揉面团似向同一方向反复滚揉,直至宽叶成细条状;

(4)复炒:将摊晾过的茶叶再次投入锅中,用小火加热,均匀翻动约 20分钟,炒至叶烫手为止,出锅摊晾;

(5)包装:复炒茶叶摊凉后,去除茶叶碎末和杂质,即可密封后放在干燥无异味处贮存。

从银杏叶茶的制作步骤上来看,银杏茶比较适于人们有闲暇时间时在家进行制作。